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植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤(rùn)滑厚實(shí)，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提高彈性；餅干可提高起酥性，不易走油。植脂末速溶性好，透過(guò)香精調(diào)味風(fēng)味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。微膠囊技術(shù)能夠在液體或氣體包括壁材，形成粉末狀固體，保護(hù)芯材中的敏感成分，防止芯材被氧化，增加芯材的存放時(shí)間，控制芯材的釋放速度。

利用該技術(shù)生產(chǎn)植脂末產(chǎn)品，改變油脂的物理形態(tài)，增加分散性和混合性能，提高食物的品質(zhì)，增加穩(wěn)定性，便于攜帶和運(yùn)輸。茶油，從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，但是由于茶油單產(chǎn)低，價(jià)格高。

現(xiàn)有茶油植脂末生產(chǎn)中廣泛采用噴霧干燥法，現(xiàn)有的噴霧干燥塔的噴頭設(shè)置于塔體內(nèi)，在剛開機(jī)時(shí)由于塔體內(nèi)部氣溫較低，導(dǎo)致芯材內(nèi)水分蒸發(fā)速度慢，植脂末顆粒含水率高，因此通常需要熱機(jī)較長(zhǎng)時(shí)間，影響生產(chǎn)效率，且浪費(fèi)能源，且現(xiàn)有設(shè)備中，通常在出風(fēng)口設(shè)置濾網(wǎng)攔截粉末，濾網(wǎng)很容易堵塞，影響出風(fēng)速度。

提供一種茶油植脂末噴霧干燥機(jī)，無(wú)需長(zhǎng)時(shí)間的熱機(jī)時(shí)間，提高生產(chǎn)效率，出風(fēng)管內(nèi)部設(shè)置多級(jí)擋板，在保證粉末攔截率的前提下，提高出風(fēng)速度。